Nie jedz tego mięsa. GIS ostrzega

Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące żywności. W produkcie wykryto szkodliwe bakterie. Chodzi o wędzony boczek.

- W wyniku działań Inspekcji Weterynaryjnej stwierdzono obecność bakterii Listeria monocytogenes w określonej poniżej partii boczku wędzonego – informuje GIS.

Organy Inspekcji Weterynaryjnej przeprowadziły kontrolę urzędową w zakładzie produkcyjnym i wydały stosowane zalecenia w zakresie bezpieczeństwa żywności. Państwowa Inspekcja Sanitarna nadzoruje proces wycofania partii z obrotu.

Bakterie w mięsie – GIS ostrzega

Po otrzymaniu informacji o stwierdzeniu obecności Listeria monocytogenes w produkcie producent podjął działania zgodne z procedurami zakładowymi. Ustalono wszystkich odbiorców kwestionowanego produktu i poinformowano ich o konieczności wycofania go z obrotu.

Produktu nie należy spożywać, gdyż wykryto w nim bakterie wywołujące groźną chorobę. Listerioza jest szczególnie niebezpieczna dla kobiet w ciąży, noworodków i osób z obniżoną odpornością.

- Do zakażenia człowieka dochodzi na skutek bezpośredniego kontaktu z wydalinami i wydzielinami zakażonego zwierzęcia (m.in. bydła, owiec, kóz, drobiu), bądź też przez spożycie skażonej żywności. Wrotami zakażenia są przewód pokarmowy, uszkodzona skóra, błony śluzowe, łożysko – czytamy na stronie GIS.

U kobiet w ciąży mogą pojawić się objawy grypopodobne, a na skutek zakażenia może dojść nawet do obumarcia płodu. U osób starszych bądź z niską odpornością zaś może dochodzić do zapalenia opon mózgowych, mózgu i sepsy. W leczeniu listeriozy stosuje się antybiotyki.